食卓から世界を広げる“もったいない”で社会を変える｜安全で豊かな食文化に必要なものってなんだろう。イノベーションと社会課題の観点から「人と食」を改めて考えます。｜ゲスト：平井巧（4/2）#ポリタスTV

【ポリタスTV4/2】
1️⃣『朗らかに、風穴を開ける』課題解決とは
3️⃣日本と世界のフードロスの現状
2️⃣冷蔵庫の中をさらけ出すサルベージパーティー
株式会社honshoku代表の平井巧さんにお伺いします。＃ポリタスTV

【出演】
平井巧（フードデザイナー・一般社団法人フードサルベージ代表理事）
キニマンス塚本ニキ（MC/翻訳・通訳） @tsukaniki85

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